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「有機蔬菜」、「優質蔬菜」、「健康蔬菜」、「無公害蔬菜」、「綠色蔬菜」……現在到超市買菜，除要想想吃菜心還是白菜，還有大量不同種類的認識，令人眼花撩亂，不同認證的價格更相差很遠，其實有甚麼分別？
內地出產的蔬菜其實分開4個級別：有機認證蔬菜、綠色認證蔬菜、無公害蔬菜和普通蔬菜。廣州花都慧揚農場負責人邱先生稱最高級別的有機蔬菜，除沒有農藥殘留，水土都有質量保證。
次一級的是綠色蔬菜，這種蔬菜在無污染環境中種植，會嚴格控制農藥含量。
無公害蔬菜的定義更寛，主要是農藥會控制在當局規定的範圍之內，與普通蔬菜比較，無公害蔬菜要經官方機構認證。
廣州華南農業大學南方蔬菜生理研究中心主任陳日遠則稱，實際上即便是未經認證的普通蔬菜，也是按照無公害的標準種植，「只是抽檢頻率沒認證蔬菜那麼高」，現在各個環節監管都非常嚴格，相信是沒甚麼問題。
香港的食安中心對於有機的標準，是根據世衞、聯合國糧農組織定出的標準，在種植時避免用化學農藥、肥料，沒使用基因改造技術等。不過，中心強調有機食物在化學、微生物的風險較低，但沒有科學證據顯示有機食物比一般食物含更豐富的營養。
《廣州日報》 |
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發表於 2016-1-4 12:59:36
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