想聰明？千祈唔好食呢啲嘢

F1D1S1 · 發表於 2015-12-30 07:32:35

人人都希望聰明，但原來身邊有許多食物，都含有讓人變笨的因子。想聰明的你，緊記要與以下食物敬而遠之。

1）爆谷
爆谷是典型的「減智商品」。爆谷香精在製作過程中會轉化成一種雙乙酰的物質，即便不是生產爆谷的工人，經常吃加香精的爆谷，可能導致患一種叫做「爆谷肺」的疾病。這種病的症狀是咳嗽和氣短，對人體肺部的刺激很大，而且爆谷同時也對心血管不利，非常容易使人肥胖。

2）皮蛋

中國人愛吃皮蛋廋肉粥，皮蛋少吃無妨，多吃卻對身體有不良影響。因為皮蛋是透過混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌製的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等症狀。鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。

3）油炸鬼

製作油炸鬼需要用到明礬，明礬含有大量的鋁，故食用過多以明礬製造的油炸鬼，隨時會損害人的大腦。

4）涼粉

涼粉中含有鋁元素，多吃含有此製劑的食物是會對大腦和身體產生損害的。雖然少吃無害，但是的確有吃多了變笨的可能。

5）防腐劑／色素／味劑

食品為提高口味、延長保存時間，添加了防腐劑、色素、調味劑等，也會對大腦產生危害，如罐頭食品、含咖啡因的飲料、泡泡糖、含人工色素的糕點等，經常食用會使人出現煩躁不安、注意力不集中、記憶力下降、反應遲鈍等問題。

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