冬季三大養生粥DIY食譜

貝KIsilia · 發表於 2015-12-11 10:54:16

　1、核桃仁粥
　　配方：核桃仁五十克、大米六食譜十克。功效：補腎，健腦，通淋。
　　應用：核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿系結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。
　　制法：將大米和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即成。服法：可供早晚餐作點心食。
　　2、粟米龍眼粥
　　配方：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補心腎，益腰膝。
　　應用：適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等症。
　　制法：①將粟米去殼，淘洗乾淨。②將硬米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
　　服法：作早晚餐食用。
　　禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。
　　粟米性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。《本草綱目》說：“煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。”可見冬季粟米龍眼粥為食，有補心腎，益腰膝的作用。
　　3、芝麻白糖粥
　　配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補陰血，養肝腎，烏鬚髮，填精髓。
　　應用：適用於平時調補，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮膚乾燥。肝腎陰虛的頭髮早白及老人便秘等症。
　　制法：將芝麻揀淨，放入鐵鍋內用文火炒香後晾涼，搗碎後，裝入瓦罐內備用。
　　服法：食用時，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。