Party Food

usthk

Party Food 1. 炙燒巧之沙拉三重奏


炙燒巧之沙拉三重奏
風味獨特，口感有層次。

材料：桂冠巧之燒 3 顆、小黃瓜(切段) 20 克、
小番茄 1 顆(對半切)、香菇 3 顆、起司片 1 片、竹籤 3 根
醬料：桂冠沙拉各 20 克，分別與各式佐料混合。
(豬肉鬆 12 克、鮪魚罐頭 20 克、芥末醬 5 克)
份量：3 人份

製作方法：
1. 桂冠沙拉與豬肉鬆、鮪魚罐頭、芥末醬
分別混和成三重奏沙拉醬，
2. 香菇調味後與巧之燒放入鍋中，煎熟至上色。
3. 三重奏沙拉醬分別置於巧之燒上方，
再疊上起司片，最後利用噴槍上色。
4. 將三重奏沙拉醬與蔬菜組合，再利用竹籤串起即可。
(小黃瓜 + 豬肉鬆沙拉醬；番茄 + 鮪魚醬； 香菇 + 芥末醬)

Party Food 2. 嫩煎鮭魚沙拉圓舞曲


嫩煎鮭魚沙拉圓舞曲（如圖）清爽不油膩，添加沙拉更是獨特讓人喜愛。

材料：鮭魚菲力 90 克、鹽、胡椒適量、
壓模白吐司 3 片、燙熟細蘆筍 3 根、牛奶奶泡 50 c.c.。
醬料：桂冠沙拉 30 克、打發鮮奶油 30 克、白蘭地 5 c.c.
份量：3 人份

製作方法：
1. 鮭魚菲力切成 1 塊(約 30 克)，
調味後利用平底鍋煎熟至上色。
2. 將白吐司壓模後，置於烤箱，
先以 140 度烤約 8 分鐘，
再以 180 度烤 2 分鐘，取出備用。
3. 鮮奶油打發後與桂冠沙拉、白蘭地混和成醬汁，
將食材依序組裝擺盤陳列，最後附上奶泡即可。

Party Food 3. 鮮蝦沙拉蔬果香酥派


鮮蝦沙拉蔬果香酥派（如圖）有泰式風格，搭配燒雞醬、蝦卵混和成醬汁，
讓人口齒留香。

材料：燙熟草蝦 3 尾、廣東 A 菜 3 片、
牛番茄 20 克(切小丁) 、玉米粒 20 克、
香菜葉 5 克、卡好蔥油派 1 片
醬料：桂冠沙拉 30 克、泰式燒雞醬 10 克、蝦卵 10 克
份量：3 人份

製作方法：
1. 將蔥油派鋪放置於小的模子內，放入烤箱，
以 160 度烤約 7 分鐘，至表皮酥脆。
2. 將桂冠沙拉與泰式燒雞醬、蝦卵混和成醬汁。
3. 草蝦去殼，再將食材組裝擺盤即可。

詳細時尚風沙拉製作教學影片如下：

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

[/youtube]

職人級派對輕食 在家也能輕鬆料理

輕食已經成為潮流，
沒想到，輕時還可以走時尚風、超級潮！
學個幾道來做，大家鐵定對你刮目相看喔！

hotakmig

鮭魚沙拉夠健康

HKOXSEX

三文蔬菜組合正