零售市場大吹寒風，餐飲業中秋後或現結業潮

jj99

得啦，香港比D黃屍、政棍攪落去，等死啦！

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零售市場大吹寒風，商家大嘆看不見曙光。開業逾一個世紀、位於香港上環的福生泰有限公司專營蔘茸藥材海味批發，其董事總經理黃甘培昨日表示，尚有20多天就到中秋節，往年此刻上環海味街是人頭湧湧，紛紛準備入貨應節，惟今年人流大減五成，恐怕行業已步入寒冬。全港各區工商聯秘書長陳俊達表示，本港零售業經歷過沙士及美國「911」恐襲衝擊，均可於數月內追回生意額，但去年導致香港社會動盪的連串示威行動，令零售業「足足一年仍未能回氣」。

特區政府早前公佈的數據顯示，今年至今整體訪港旅客下跌，5月份內地「個人遊」訪港旅客下跌5個百分點；6月1日至28日的整體旅客數目下跌1.9%，非內地旅客下跌6.2%，內地旅客則下跌0.5%，其中「個人遊」旅客下跌10%。旅客持續減少，為香港零售業帶來罕見的寒冬。

福生泰：自置舖仍不敢樂觀

於1900年開業的福生泰有限公司歷史悠久，雖然是自置舖位，但是面臨零售寒冬仍然不敢樂觀。黃甘培昨日在接受本報訪問時表示，本地售賣蔘茸、藥材及海味的店舖，起碼有6成客源來自內地個人遊，而去年社會發生「佔中」及「反水貨客」示威，使來港內地旅客大幅減少，引致骨牌效應，使零售、批發及入口行業無一不受重挫。

他續說，該公司今年1月至9月的生意額與2013年同期比較，跌幅達3成至5成，指今年起碼有數十間零售店向他減少入貨，形容「前路不見曙光」。他又表示，往年中秋節前一個月已經有不少內地客慕名到上環海味街入貨，但今年人流以至銷情都非常黯淡。

黃甘培又指，不少同行正值零售市場暢旺之際簽下昂貴舖租，惟現時市場一致吹淡，他們只能苦苦掙扎。他說香港經濟自經歷沙士後相當依賴內地個人遊旅客，期望政府考慮與內地商議開放更多個人遊城市，而目前唯有觀望聖誕節及新年銷情。

海生行：「佔」後生意少4成

同樣位於上環，開業42年、經營海味生意的海生行同樣面臨零售寒冬。海生行創辦人蘇傑開表示，自「佔領」行動後，業界經營情況好困難，估計業界生意較往年少4成。有30多名員工的蘇傑開表示，雖然目前整體消費氣氛疲弱，不過是否需要減薪或裁員還是言之過早。他希望政府加強宣傳香港好客之都的形象，挽回目前旅遊劣勢，又坦言不能再有「反水貨客」示威。

工商聯：辦海味滋補節吸內地客

全港各區工商聯秘書長陳俊達表示，造成本港零售市場疲弱可歸咎於三個原因，最大原因是去年發生的「佔中」及「反水貨客」示威，其次為新一代的消費模式改變，最後是內地建立多個自貿區，內地人可享有低關稅甚至免稅的消費品。

不過，陳俊達認為去年「佔領」行動及「反水貨客」示威，影響本港經濟發展至深。他說不少內地遊客因此卻步，不敢再來香港，海味街生意首當其衝。為挽回旅客及港人的消費信心，港島工商團體聯盟下月舉辦為期兩周的海味滋補節，提供購物優惠，包括8折至95折優惠，希望藉是次活動吸引更多內地旅客

旅遊及零售業多月來傳來噩訊，就連飲食業都難逃一劫，業內人士將以今年第四季生意作去留指標，屆時或掀起一場結業潮。有餐飲業界代表指，飲食業近期「蕭條得好緊要」，不但面對租金、貨源價格及員工薪水不斷上升的成本壓力，更受經濟不景、大企業挖角潮等因素影響，料小型餐廳或中式酒樓會首當其衝，最快在中秋節後至農曆新年期間出現結業潮，直言「睇依家個勢都冇咩希望，做唔住就埋單計數，以免欠薪惹上官非」。未來港人的餐飲選擇或只剩下集團式經營的餐廳。

胡珠：部分酒樓擬「埋單計數」

現代管理(飲食)專業協會會長兼新光酒樓集團常務董事總經理胡珠接受本報記者訪問時表示，近兩個月看到不少餐廳結業，相信主要是受到生意不好、成本壓力上升及大企業挖角潮等因素影響。

他補充，飲食業開支大，特別是中式酒樓的裝潢、維修及部門人手繁多等，都較普通餐廳的負擔較重，但是近年行業的生意不好，部分業界中人都打算「做唔住就埋單計數，以免欠薪惹上官非」，相信結業潮未到農曆新年就會出現。

飲食業界長期出現人手荒，行內人才就成為企業相爭的取勝關鍵。胡珠表示，近期行內出現挖角潮，有公司為請資深的大師傅，決定以高薪聘請，並向洗碗工開出高於現時薪金1,000元「挖人」，實行以銀彈攻勢搶人才。他稱，僱主都打友情牌留人，更會出動銀彈攻勢，務求留人營運公司生意。

被問到新光酒樓集團近期的營業表現，胡珠表示，今年暑假的生意稍為回升，不過整體來說都較去年同期為差，甚至較2003年沙士時更差。至於中秋節的訂䒷情況就未如理想，他說，今年中秋節的訂䒷情況沒有如期湧現，直言「預了中秋冇咁好，應該會打個折扣」，對未來市況持謹慎態度。

陳劍明：僱主被推到懸崖邊

由多個飲食商會組成的「全港飲食大聯盟」主席陳劍明，也向記者表示，飲食業近期「蕭條得好緊要，少了人去食肆食飯」，並稱不少飲食界人士都以今年第四季生意作去留指標，「支持到就繼續做落去，支持唔到就要執笠。」

他解釋，現時的租金較沙士時高1倍至2倍，食材價格升幅高出50%至80%，加上員工薪金水漲船高，可惜售價只能維持固有水平，令行業難以經營。而每年的9月至翌年3月是飲食業的旺季，故不少僱主都以第四季的營業情況去決定店舖的去留。

陳劍明表示，飲食業很受經濟環境及外圍氣氛影響，「市民荷包重唔重都有好重大的影響」，加上最低工資的影響下，情況猶如將僱主推到懸崖邊。他預料，今年中秋節的生意未如理想，因為現時市民消費意慾不高，加上有太多的選擇，料未來市道都持續蕭條

hkwatcher

Alantang1 發表於 2015-9-6 07:58
但系D黄屍废青汉奸狗在另文回应，根本不是关佔中九口烏事，重响度吠我地无中生有添。

針唔拮到肉都唔知痛, 等佢哋冇得撈嗰陣就大把時間思考反省㗎嘞 !   

HKOXSEX

零售不景原因很多,
佔中只影响部份商戶,
反水貨客方法就影响大D
兩者令到雪上加霜

其他原因 如美元升值等, 香港自己無法控制,
但最少5好阻住人做生意, 应該可以

F1D1S1

租金才是零售的致命傷

四台國際CEO

jj99 發表於 2015-9-6 07:42
得啦，香港比D黃屍、政棍攪落去，等死啦！

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希望班佔中霸路狗首先失業

roadmanz

班PK今日仲要攪上水

F1D1S1

香港零售管理協會主席麥瑞琼指出，在美國的強美元政策之下，歐亞各地零售市場，物價均較香港便宜。

谷村富郎

以下一則小事，並非小第吹水，我可指天發誓是事實:
昨天一位上海来的生意朋友，路過香港在沙田住一晚，小弟盡地主之宜請他晚飯，言谈間他很正經嚴肅地問我阿x，您們香港近来還有沒有趕蝗？我怕在街上講普通話會無端被人駡，會不會呀？)。
我唯有苦笑告之:近日已沒有趕客了，放心啦.,.,。
之後由於未够六点晚飯太早，他叫我帶他去sasx買化品和染髮剂，剛好在商場内有，他拿出一張清單内有資生x等牌子，價格问下來他對我說價格和在上海差不多，後來只買了三瓶曾光買廣告那款染髮剂，資生x就暫時不要，他說香港東西已不比大陸便宜，只有一個優勢就是在大公司不怕會有假貨，但他绝不敢在街上藥房買東西，怕被屈，被骗云云.,.,。
從經濟角度上來看，HK这一波經濟沉淪乃各項原因加起來的結果，有内在和外來的，當然我們不能把罪名全数歸纳入佔中和趕客行動，先前各兄弟都已叙述，不再重覆，小弟只想說一句:HK有如一個被人打傷的人，本來只是傷在皮肉，可以很快医好，但佔中和各類驱蝗趕客行為無疑是在傷者身上要害處捅上两刀，是壓垮駱駝的最後一扎稻草，乃令傷者致命的两處傷口。
從我朋友身上已反影出香港發生的一切已切實地傳達到國内，外，遊客和過境客之心裡，亦已做成陰影。未來香港何去何從，港人值得深思，祝大家好運，可以撑過将要來臨的經濟寒冬。

馬仔05

租金太貴