「爭秋奪暑」飲食要潤肺健脾

F1D1S1 · 發表於 2015-8-12 07:57:44

立秋已過，現正於夏天與秋天之間，但位處南方的香港暑氣未減，天氣仍然炎熱，正於夏天與秋天之間，即中醫所謂「爭秋奪暑」的時間。中醫師表示，在夏秋的過渡期要注意飲食，宜逐漸多吃潤肺養陰食物，對肺氣有幫助，如雪梨、葡萄、淮山、百合和雪耳，或煲木瓜雪耳排骨湯，有潤肺健脾功用。同時要減少吃西瓜、冬瓜等祛濕食物，建議飲綠豆薏米湯適度消暑。

註冊中醫師何慧潔表示，立秋後天氣會逐漸變乾燥，惟燥氣當令，容易傷人津液，宜開始多吃潤肺食物，有潤肺、止咳及潤膚作用。配合適當戶外運動如散步、慢跑，可改善體質及抵抗力，有助預防夏秋轉季時容易外感。市民進入冷氣地方時，最好穿上外套、或戴薄頸巾，最好抹乾身上的汗才走入冷氣地方，可提防感冒。

夏秋之間的過渡期又稱「長夏」，她指，臨床上比較多腸胃型感冒，主要與市民吃太多生冷及油膩食物有關，如雪糕、沙律、壽司等，引致脾胃正氣受損，出現腹瀉、胃口欠佳及大便溏爛等症狀，建議此時應減少吃寒涼、生冷，以及可大量祛濕的食物包括冬瓜、西瓜、哈密瓜等，讓脾胃適應入秋。

立秋後氣溫仍高，天氣仍炎熱，故又稱「秋老虎」，市民若要消暑建議西瓜不要冷藏後才進食，又可在家煲綠豆薏米水消暑，其中綠豆可清熱解毒，薏米可健脾祛濕，但留意要室溫飲用，不宜冷藏。

資料來源：註冊中醫師何慧潔