蕃茄炒蛋

盜聖 · 發表於 2015-2-26 14:35:38

材料

番茄 3 個，雞蛋 3 個糖 1 匙食用油 4 匙食鹽 1 小匙雞精少許

做法
1.       雞蛋打開放碗裡，加一小匙鹽，糖打散。
2.       熱鍋 1 分鐘，放 1 匙食油，油熱放雞蛋液。蛋液起泡時，用筷子劃散，炒完盛起備用。
3.       番茄用刀切 1 開 4 塊。
4.       鍋內熱一匙油，把番茄塊倒入小火炒（汁水不要倒入），炒到番茄出水，再倒入番茄汁水，加糖，攪拌均勻。
5.       把炒好的雞蛋放入鍋內與番茄一起，加入雞精攪拌出鍋上碟。