日本是海島國家，大部份的料理都從海上得到!但你敢試嗎?

沾沾自喜

1.魚睪丸
鮭魚、鱈魚等魚類的睪丸，富含豐富的蛋白質，日本養顏美容的聖品。



2.河豚肉



3.鯨魚生魚片
不過近年來保育意識升高，日本許多地方已經不再提供。


4.小白魚清酒
魚是活的！是活的！是活的！

hangten

回復 沾沾自喜 #1 的帖子

白子食過, 好食

HKOXSEX

2 同 3 食過

~VaDeR~

福射食品

HKOXSEX

洗樓王子 發表於 2015-2-4 06:25
福射食品

食完變 怪物小王子

khle

白子唔係個個鐘意食。有D串燒屋都有白子串燒，會比較易入口。

其實一，二月最適合食野生河豚。依家係日本食到嘅河豚九成都係養。話無毒，真係鬼知！而河豚白子據說最好味。但我又唔係好覺，反而啖河豚湯就應該一試。清，香，有D特別。

鯨魚肉試過一件咁大把，印象麻麻。食落感覺似生嘅肥豬肉。

~VaDeR~

HKOXSEX 發表於 2015-2-4 10:16
食完變 怪物小王子

變左鬼太郎

ikmi

這些食物夠膽嘗試的話都不失為一種美味

dd.chan

除了第4未試過.從1,2,3我都食過,白子(1)味道似豬腦,用淸酒+薑片煮過后無腥味,用味霖,醬油蒸幾好味.河豚(2)在日本大阪吃过一次,好貴.魚刺身有小許硬口感,切得非常薄,有嚼口感味鮮甜;翅和魚鰭用炭火烤,点白汁来飮清酒.河豚骨用来做火窩,湯清淡但鮮甜,最尾加飯和蛋做成炊煮来飽肚.鯨魚(3)在很多年前山林道大寿日本料理吃過,剌身紅中帶赤色,入口較硬,味道和牛肉相似近,肉身有粒粒白色小粒,味道不似魚肉.

pokerusa

小弟試過 1及2，尤其對河豚料理印象深刻，不是好吃到印象深刻，是緊張怕倒楣中毒，河豚肉很韌，所以必須要切成薄片，真要形容，河豚刺身的口感介於牡丹蝦與烏賊 (IKA) 之間吧~

yellow173

除咗鯨魚肉，其它有機會都會試吓

playerboy

don't think I will dare to try