秋季養生必備冬瓜湯

iamboyboy · 發表於 2014-11-1 20:56:35

秋季養生最好是平補，要逐步地補，不宜選用過分劇烈的補藥補品，在加上氣候乾燥，因此有潤肺去燥滋補效果的蔬菜湯最好。冬瓜性寒，有潤肺生津、清熱利尿的功能。

所含的丙二醇能有用克制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜水分多，是得當糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。相宜跟冬瓜一路煲湯的食材有許多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。必要提示是，冬瓜煲湯最好要帶皮，由於皮中不僅含有多種維生素和礦物質，還含多種揮發性因素，具有消暑健脾等保健功能。