轉貼 醉雞翼食譜

沾沾自喜

材料

- 李錦記醉雞汁 1支
- 花鵰酒 / 玫瑰露酒  3 湯匙（可省）
- 雞翼 15-18 隻 (視乎雞翼大小）


做法

- 洗淨雞翼
- 煲一煲水，水要足以蓋過雞翼
- 水滾後放入雞翼，煲熟，約 8－10 分鐘
- 撈起雞翼過冷河，之後再用凍的熟水沖
- 瀝乾雞翼，我用廚房用紙輕輕抹表面
- 將雞翼用刀打直切半，咁入味好多
- 倒入醉雞汁及花鵰酒，要蓋過所有雞翼
- 用保鮮紙或蓋封口，放入雪櫃
- 最少四小時 (想濃味點就浸長些時間) 後, 撈起雞翼，食得！

http://i-cook.appspot.com/recipe?id=7

hkmessi123

最鍾意食醉雞翼。

HKOXSEX

做頭盆合用

fortunerfamily

这道菜很喜欢吃，皮滑酒香。。正

milito22

係雞翼就想試！

LasCases

沾沾自喜 發表於 2014-10-25 00:04
材料

- 李錦記醉雞汁 1支

過冷河巧緊要。

長沙灣王子

都幾簡單，一於試下

lamkh1968

雞翼大隻，要足10分鐘，滑不溜口