泰國辣炒通心麵

tsuick4

【材　料】

斜管麵100公克
蛤蜊6顆
透抽50公克
蝦仁30公克
高麗菜絲40公克
蒜末1/2茶匙
蔥2根
粗辣椒粉1茶匙
羅望子醬1茶匙
水150㏄

【調味料】
泰國辣椒膏1茶匙
魚露1茶匙
蠔油1茶匙
糖1茶匙

【做　法】
1.斜管麵放入滾水中，煮約8分鐘撈出放涼；蛤蜊吐沙洗淨；透抽切花；蝦仁搓鹽沖水洗淨，蔥切段；備用。
2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的蔥段爆香，再放入粗辣椒粉略炒。
3.於作法2的原鍋放入作法1的蛤蜊、透抽與蝦仁略炒，加水及所有調味料，最後放入作法1燙熟的斜管麵，以大火炒至湯汁收少即可。

z0104688

回復 tsuick4 #1 的帖子

泰國辣炒通心麵 Very Good

lunch888

好野味……通常用蕃茄做的
改變下試下先

~VaDeR~

泰式炒法未試過，態應該幾野味

hehe821

学学通心面。。。

htl

正哦, 唔使下下西式食法甘單調

sweet heart

正辣嘢啱哂我

lkmcn128

最鐘意食到身水身汗
得閒整來食先