防病美顏春花茶精飲法

focal808 · 發表於 2014-4-9 21:37:41

春暖花開，嬌美的花卉除可供觀賞外，亦可作泡茶、湯療之用。春日呷一口，香味醒腦提神，還帶來美肌養顏及防病功效，豈可不懂飲用！
　　文：Kk 部分圖片：星島圖片庫
　　孕婦慎飲
　　註冊中醫師陳漢雄（上圖）表示，不同種類的花茶對身體各有功效，包括美顏、滋潤及健脾胃等，春天時令又適合作花茶的花卉有菊花、洛神花、蟲草花、桂花、茉莉花和桃花等等。「花茶具多種療效，不同人士選擇時應小心，例如孕婦便不宜飲用紅花茶，因有機會引致流產。」陳醫師提醒，別自行採摘新鮮花朵食用，宜選購經處理的產品，以保安全。
　　小孩健脾強腎
　　小朋友因處成長階段，飲用花茶時應以強腎和健脾胃為主，「腎乃先天之源，對小孩生長極重要；脾胃乃後天之本，加以強化可利吸收營養。」他建議小孩飲用花茶時可加入紅茶葉沖泡，因其有健脾胃及強腎之效，有助孩子吸收養分。成年人可加入綠茶葉沖泡。「成人身體已積聚了脂肪和毒素，綠茶有助消脂、養肝和調控血壓等。」
　　時令泡茶篇
　　茉莉花茶
　　製法：兩茶匙茉莉花加入熱水中，焗泡數分鐘後即可。
　　功效：利氣解鬱、安靜情緒、健脾化濕，適合春季飲用。
　　註：成人可加入三茶匙綠茶葉沖泡，茉莉花分量改為一茶匙；小孩可加入三茶匙紅茶葉沖泡，茉莉花分量改為一茶匙。
　　桃花茶
　　製法：將兩茶匙桃花加入熱水中，焗泡數分鐘後即可飲用。
　　功效：除水氣外，具輕瀉、消積、美容養顏之效。
　　註：成人可加入三茶匙綠茶葉沖泡，桃花分量改為一茶匙；小孩可加入三茶匙紅茶葉沖泡，桃花分量改為一茶匙。另注意不可多飲，否則可致經常排便，容顏悴憔，孕婦亦須慎飲。
　　花療清飲篇
　　菊花茶
　　材料：菊花二至三両、六至七碗水、片糖少許
　　製法：煲滾六至七碗水，加入菊花煲約一小時後，加片糖調味即成。
　　功效：疏風清熱、清肝熱、明目益眼，可改善初起感冒，大人小朋友合用。
　　銀菊露
　　材料：菊花二両、金銀花二両、七至八碗水、冰糖少許
　　製法：煲滾七至八碗水，加菊花及金銀花煲約一小時後，加冰糖調味即成。
　　功效：疏風清熱、消炎解毒、清肝明目及止燥熱，很適合春夏季飲用，老少皆宜。
　　家常湯水篇
　　菊花枸杞豬膶湯
　　材料
　　菊花    二至三両
　　枸杞菜    半斤
　　杞子    一両
　　豬膶四両
　　豬肉四両
　　水十碗
　　蟲草花粟米栗子甘筍湯
　　材料
　　蟲草花    三両
　　粟米    一條
　　栗子    半斤
　　甘筍    半斤
　　豬月展    六両
　　水十六碗
　　製法：各材料洗淨，豬膶及豬肉用鹽略醃，煲滾十碗水加入各材料，煲約一小時調味即成。
　　功效：清肝熱、養肝血、益眼清熱，大人小朋友合用。
　　製法：各材料洗淨，煲滾十六碗水加入各材料煲約一個半小時，調味即成。
　　功效：
　　健脾護胃、強腎醒目，香甜味道特別適合小孩飲用，且有助發育。
　　功效各異
　　•美容為主
　　1. 玫瑰花：清火潤喉、消斑、除皺養顏。
　　2. 紫羅蘭：清火養顏、滋潤皮膚，為肌膚補充水分。
　　3. 薰衣草：除痘去斑，增白緊膚。
　　
　　•清熱潤喉
　　1. 金蓮花：消炎止咳、調理腸胃及有助消化。
　　2. 百合花：去火安神、清涼潤肺。
　　3.玉蝴蝶：清肺熱、利咽喉。
　　•排毒防治
　　1. 白雪茶：消除體內垃圾、排走毒素，改善高血壓及高血脂。
　　2. 野生苦丁：清熱解毒、明目肝膽，有助降血脂及血壓。
　　3. 玫瑰茄：排毒養顏、開胃健脾。
　　■某些花茶能利咽、排毒及防病。
　　■孕婦飲花茶或可致流產。