心太軟朱古力蛋糕

Qazchow

心太軟朱古力蛋糕
材 料 ： 苦 甜 朱 古 力 170 克 、 無 鹽 牛 油 170 克 、 全 蛋 3 隻 、 蛋 黃 3 隻 、 砂 糖 6 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、  粉 6 湯 匙

簡 易 法
1. 苦 甜 朱 古 力 加 牛 油 細 火 煮 溶 ， 離 火 攤 涼 。 預 熱 焗 爐 至 攝 氏 177 度 ， 蛋 糕 模 底 塗 牛 油 ；
2. 全 蛋 、 蛋 黃 、 砂 糖 及 鹽 用 電 動 打 蛋 器 以 中 速 打 至 奶 黃 色 ；
3. 把 牛 油 朱 古 力 溶 液 拌 入 蛋 糊 中 ， 慢 慢 加 入 已 篩 好 的  粉 ；
4. 將 蛋 糕 糊 搯 入 蛋 糕 模 至 8 分 滿 ， 焗 8 分 鐘 即 可 。

貼 士 ：
朱 古 力 可 預 先 用 微 波 爐 煮 溶 ， 先 以 最 低 火 叮 30 秒 ， 攪 一 攪 ， 再 以 同 一 度 數 叮 30 秒 。

~VaDeR~

bittersweet chocolate 用幾多%最好呀？

steven2012

有無圖片?????

cwng99

又香又滑，好好味啊！