這些食物絕不能當宵夜吃

siaoneu · 發表於 2013-11-2 16:50:04

本帖最後由 siaoneu 於 2013-11-2 16:50 編輯

1. 重口味的東西

重口味的東西，也就是指必須控制鹽、醬油、味噌、醬料等等含有較多鹽分的飲食。不僅限於人體，自然界中濃的東西與淡的東西接觸后，就會開始進行中和。

吸收了鹽分過多的飲食后，血液中的Na與Cl的濃度也會上升，而奪去體內的水分導致尿量變多。水分的攝取量也會增加，導致半夜必須起來上廁所，造成睡眠品質低下的結果。

2. 非常大量的牛奶或花草茶

許多報告顯示，一杯牛奶中所含的鈣質與色胺酸，加上蜂膠液能有效助眠，而花草茶有一定的安寧效果，但是其陷阱就是喝太多。過度攝取水分，想當然半夜就會想要起來上廁所。而且因為水分攝取過量導致心神不寧而無法安眠的話，就有點本末倒置了。

siaoneu · 發表於 2013-11-2 16:50:05

本帖最後由 siaoneu 於 2013-11-2 08:36 編輯

3. 甜食

就醫學方面的分析來看，在睡前攝取甜食與假設在就寢3小時前攝取甜食相比，在這3個小時之內所必須消耗之能量，就會直接儲存下來。但是，甜食不僅會妨礙減肥。也會影響到最健康有益的荷爾蒙。飲食過後血糖會升高，如果一直持續這樣的狀態，就會對視網膜、腎臟及末梢神經造成傷害。

除此之外，還會阻礙生長激素的分泌，這是一種能夠製造肌肉，促進骨頭髮育，並有分解脂肪功能的荷爾蒙。

4. 油膩的東西

油膩，也就是高脂肪的飲食，不僅所含的能量很多，還需要時間消化，血糖會長時間處於很高的狀態。隔天早上也有可能出現胃灼熱的現象，所以睡前最好減少攝取為佳。

5. 酒類

常常說飲酒後睡覺，睡眠較淺。其實這是因為酒精有抑制中樞神經的作用。飲酒後會感到興奮，但是其實神經是處於休眠的狀態，所以會感到容易入睡。但是，酒精的抑制作用與麻醉不同，短時間內就會解除抑制，解除後會加速興奮感。因此容易淺眠。

siaoneu · 發表於 2013-11-2 16:50:06

6. 肉類煲湯不宜在晚上喝

有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班以後的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應適當吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。

專家提醒，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。

煲湯時間不要過長

專家提醒說，長時間加熱能破壞煲類菜餚中的維生素;加熱1～1.5小時，即可獲得比較理想的營養峰值，此時的能耗和營養價值比例較佳。

牛肉湯中放番茄

煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮美。

豬蹄湯不宜常吃

由於其中的膠原蛋白不能完全利於吸收，會給胃腸消化系統帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮。

siaoneu · 發表於 2013-11-2 16:50:07

深夜進食注意事項：

1. 增加咀嚼次數

大家都知道增加咀嚼次數容易獲得飽足感。要增加咀嚼次數重點就是要選擇有彈性的食物 (乾香菇、豆皮、蒟蒻、花枝、章魚等等)、食物纖維豐富的東西 (牛蒡、竹筍、菇類、海草等等)。

2. 攝取有助消化的東西

只要消化良好，即使是血糖急速上升，也不會引起消化不良，所以選擇粥或是燉爛的烏龍麵等也是挺不錯的。

深夜不可以吃東西的理由，不僅是因為會變胖，就健康方面而言也不是件好事。所以，不管怎樣都必須深夜進食時，應該試着上述的方法，像是在增加咀嚼次數等方面下點功夫似乎也挺不錯的。