蒜烧牛肉粒

小东瓜 · 發表於 2013-7-28 03:33:00

主料

牛肉200克

辅料

大蒜1头  青椒1个
红椒1个  盐少量
蚝油1汤匙  生抽半汤匙
淀粉2茶匙  料酒1茶匙
  蒜烧牛肉粒的做法步骤

1. 牛肉洗净切小方块泡水半小时备用。沥干水份后加盐，料酒，少量淀粉和色拉油拌匀。腌制入味。

2. 大蒜去皮后，入锅煎至两面金黄熟透取出。青红椒切段备用。

3. 锅入少量油，下入牛肉粒小火煎熟!

4. 牛肉煎熟后丶倒去多余油份，下入蒜仔，青红椒翻炒，最后加入蚝油生抽调味即可。
小贴士

腌制时加油是为了防止煎肉时粘连，糊锅。也可加入黑胡椒。

winner20099 · 發表於 2013-7-28 20:59:19

回應小东瓜 #1 的帖子

好一味色春味美的燒牛肉

唔好問太多 · 發表於 2013-7-28 23:10:50

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baimawz163@com · 發表於 2013-7-28 23:44:48

回應小东瓜 #1 的帖子

我也会做了，谢谢

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[食譜分享] 蒜烧牛肉粒