小滿茶飲小貼士：酸梅湯

limc · 發表於 2013-5-22 23:51:38

小滿節氣介紹
今年的小滿是5月21日到6月4日，小滿時“萬物小得盈滿”，夏木新蔭，麥香初成，正是 “晴日暖風生麥氣，綠蔭幽草勝花時”。小滿時酸甜的水果豐盈於市，此時也宜多吃酸甜口味，以解渴生津，扶助肝腎之氣。宜靜養以息心火，寧心神，才能清涼度夏。

小滿茶飲小貼士：酸梅湯
解渴，生津，清熱，助消化。可以嘗試自己動手製作。幹烏梅（帶核半斤）、幹山楂（3兩）、桂花（一兩）、甘草（一兩）、冰片糖或者紅糖。先把幹的山楂和烏梅泡開，用紗布把烏梅、山楂、桂花、甘草包好放在鍋裡，放水沒過，煮開，再放入糖（少放，調色），再加適量水小火熬2個小時。放在保鮮的瓶子裡，在冰箱中可以放一周。喝的時候，要放到常溫再喝，太涼的直接喝容易傷胃。
如果在雨濕重的地區，可以煮薏米水，常喝。薏米泡2小時，煮開後再用小火煮30分鐘。根據個人口味添加點冰糖。

henry1328 · 發表於 2013-5-22 23:57:42

酸梅湯

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

材料:山楂,麥芽,胖大海,五味子,烏梅,甘草,羅漢果,蜜棗,蘋果
山楂:消食化積，行氣散瘀。
麥芽:消食健胃，回乳消脹。
胖大海:清肺化痰，利咽開音，潤腸通便。
五味子:收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。
烏梅:斂肺止咳，澀腸止瀉，安蛔止痛，生津止渴。
甘草:補脾益氣，祛痰止咳，緩急止痛，清熱解毒，調和諸藥。
羅漢果:清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便。
蜜棗:補益脾胃，滋養陰血，養心安神。
蘋果:生津止渴，清熱除煩，潤肺開胃，益脾止瀉，養神解暑，耐饑醒酒。
如何自製酸梅湯

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