蒜泥白肉

65232200 · 發表於 2013-3-29 12:44:14

可供 4
做法
煮

材料

五花肉 1 塊 [約 300 克/10 安士/1/2 斤]，小青瓜 2 條，芫荽 1 棵 [切段]

調味料

蠔油 3 湯匙，冷開水 2 湯匙，烏醋 1 湯匙

芝麻油 1 湯匙，蒜末 2 茶匙，糖 2 茶匙

做法1. 五花肉蒸熟或煮熟。青瓜拍碎切段或以刨皮刀刨成片狀排在碟上，芫荽灑在青瓜上，五花肉切片排在青瓜上。2. 下調味料拌勻，再灑上少許芫荽。