叮飯族如何叮得健康？

kickassoff · 發表於 2013-3-28 23:11:49

不少OL都會自備午餐上班，把盛載HOMEMADE美食的膠盒放入微波爐一叮，數分鐘已可享用。不過，方便的同時，隨時可能為健康帶來不必要的風險。消委會最近測試市面上的膠飯盒，發現不少膠盒含微量塑化劑，甚或盒蓋脫色和釋出物質。雖然樣本情況並無超標，但長期攝入塑化劑有可能損害肝、腎，甚至生殖系統。自備午餐的健康女生們應如何是好？

1. 注意膠盒用料

購買膠盒時須注意製造物料，由於聚丙烯(PP) 的耐熱程度較聚乙烯(PE)、聚苯乙烯(PS)為高，建議選用PP所製成的產品。不過，不少微波爐食物膠盒的盒身用PP製，盒蓋卻用PE或PS製成，故加熱食物時應移除盒蓋。

2. 使用前要徹底清潔

首次使用前，先用洗潔精徹底清洗乾淨，但避免用具磨損性的百潔布，以免刮花膠盒。

3. 定期更換膠盒

塑料專家指出，膠盒如經常受熱、受日照，都會容易破壞塑膠分子，變得脆弱老化，故發現膠盒變硬、由透明變霧化、變形或遭刮花都應更換，若再放入微波爐使用，有機會釋出更多有害物。

4. 改用玻璃器皿

如要翻熱高油分或高糖分這類更易破壞膠料分子的食物，最好改用微波爐適用的玻璃或陶瓷器皿。

5. 不要隨便「叮」外帶膠盒

有時食店會向顧客提供膠盒「打包」。若盒身沒有標示或沒有製造商的說明指產品可微波爐使用，則應把食物轉放在一個適合入爐的器皿進行翻熱。

最後，大家記得依照製造商的產品說明，小心使用，要避免因一時貪便而造成健康的長期損害！