外牆種菜「摩廈農場」明年投產

G_謝拉特 · 發表於 2013-1-3 05:49:22

明報 – 2013年1月2日星期三上午5:08

【明報專訊】環保建築成趨勢，愈來愈多城市湧現天台或外牆觀賞綠物蔓生的樓宇；英國《每日郵報》聲言，未來還可能更進一步，無論商住高樓大廈，皆可化身為溫室農場。

水培種植毋須用泥

食品生產商如英國Birds Eye等已在研究可供大規模種植的高樓大廈「摩廈農場」（plantscrapers），使農耕更經濟划算，又可持續發展和滿足不斷增長的需求。

這類「直立式農場」將採用創新的供應養分系統，例如利用含養料的水，既可取代土壤種植，又毋須依賴農藥化肥。另也可靠人工調控的氣候環境，確保全年作物產量。

目前諸如番茄、士多啤梨等皆能靠水培系統種植，至於「摩廈農場」的構想，也分別在瑞典、中國、日本、新加坡和美國試驗或計劃中。

輸送帶上移動天台播種地面收割

世界首座「摩廈農場」已於瑞典林雪平（Linkoping）動土。該廈有54米高，相當於半座倫敦大笨鐘，預計到2014年可產沙律菜、菠菜和芥菜等蔬菜。Birds Eye公司則研究利用Verticrop水培系統，配合一系列輸送帶，使最初在天台播種的蔬菜能在玻璃幕牆大廈上移動，確保所栽種的豌豆和菠菜等可取得所需光線，成熟後可在地面收割。