健脾補腎人參杞子蝦米湯

入肉 · 發表於 2012-12-3 11:25:29

人參杞子蝦米湯

材料：高麗參三兩、杞子八錢、蝦米六錢、淮山一兩、胡椒粉少許、酒適量、葱兩株。

做法：①高麗參另燉成小杯，蝦米走油(用油泡過)，②用瓦煲盛入杞子、淮山、蝦米，用三碗水中火煲至八分，加入已燉好小杯麗參湯液拌和，加溫至沸。加入米酒、胡椒粉，稍煮片刻即停火。最後放入葱(切成段)乘熱飮之。

解釋：淮山性味歸經：甘平、入脾、肺、腎。功效補氣健脾，養陰益肺、補腎固精，適合脾胃虛弱，食少便溏、久瀉不止。

蝦米性味歸經：甘溫，入肝腎經。功效補腎壯陽、通乳托毒，適用腎虛、陽痿、腰膝痠痛之人。

杞子：性味歸經：甘平、入肝腎經。功效滋補肝腎，用於肝腎不足，腰痠足軟，陽痿、遺精。益精明目，用於肝腎虛損頭暈目昏，有養肝補血作用。

高麗參性味歸經：補心肺腎元氣，益陰生津。對於元氣不足、氣虛欲脫。平素體質虛損、少氣、懶言、腎虛陽痿，肺虛咳喘，本品功效很好，正所謂大補元氣，對甲減有恢復五臟機能作用。

胡椒粉入脾胃經，功效：溫中驅寒，腹胃止嘔，加入葱白通陽，酒溫通經脈。本湯有固本培原、通陽，振奮人身陽氣，令機能增加動力。

功效：健脾補腎，適合甲狀腺機能減退患者。神倦嗜睡、畏寒肢冷，腰膝痠軟，男子陽痿、女子閉經，納呆腹脹，表情淡漠，反應遲鈍等。脾腎兩虛型患者。

宜忌：本湯適合甲狀腺機能減退症患者，如有感冒或有腸胃濕熱時暫勿服，或脾胃有濕亦要治好後再服。