「陰莖魚」再生能力特強　被視為佳餚可壯陽

糖糖 · 發表於 2012-10-14 07:17:44

本帖最後由糖糖於 2012-10-16 09:51 編輯

「陰莖魚」再生能力特強　
被視為佳餚可壯陽

這小生物，長相嘛還真不討人喜歡，
但最近在大陸時，碰巧瞄到他的身影。
遠看像香腸，近看咩，還真像一根又粗又長的DD.....
畢竟連老外都暱稱他為『Penis fish』嘛，繼續看看吧......

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

陰莖魚(penis fish)這種魚類似乎還挺有人氣的~單就料理而言似乎很多人知道，分布的區域像是日本、韓國及大陸的黃海、渤海沿岸都有，除了陰莖魚的稱呼以外~也有叫做單環刺螠、海腸、海雞子等等，外型就長長圓圓的...大小約10~30公分長，身體具有彈性且帶有再生的能力~平常靠蠕動來移動身體...

陰莖魚長度約100至300公厘，直徑約25至27公厘，體表佈滿突起顆粒，頭部呈圓錐狀，有吻部可用來覓食。「陰莖魚」主要棲息在沙岸潮間帶及珊瑚區中，再生能力強，而且身體富有彈性，可伸長1公尺以上，多靠蠕動身體來移動。
儘管「陰莖魚」的外型嚇壞歐美網友，牠們在亞洲卻被視為佳餚；山東漁民稱牠們為「海腸子」，有壯陽功效。不過最愛吃「陰莖魚」的還是韓國人，但由於朝鮮半島產量不豐，因此主要是以人工養殖，而價格也比中國大陸高上數十倍。

陰莖魚...海腸，中文名單環刺螠，在中國僅渤海灣出產，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸不光長得像裸體海參，其營養價值比起海參也不遜色。

但是多年來，人們都把它當作“魚餌”使用。真正把它用來制肴不過幾十年的歷史。用海腸子配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是膠東名菜，此外“幹海腸”、“螠海腸湯”、“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜肴。鮮海腸子還可調制水餃、包子餡等。

Urechis unicinctus是這魚類的學名~不過牠在坊間的名字可就屌的多了(實際上就是屌啊！)...早期聽說就只是拿來當魚餌，到後面據說有壯陽的功效才漸漸的變成料理？但是實際上吃了有沒有硬這我就不知道了, 從網路上只知道現在韓國的朋友好像也很愛吃？

尤其這個“韭菜炒海腸”，韭菜籽和海腸含有人體所需 V E等多種微量元素。 V E被稱為生育維生素，海腸在膠東漁民中又稱“海雞子”。這兩種菜配合在一起，就成了一道特別適合男人的菜，具有溫補肝腎、壯陽固精的作用。

在韓國料理中，多以殺生的烹調方法加工海腸。用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內臟和血液洗凈，再配以新鮮的蔬菜，蘸著香油、食鹽等調料食用。

　　
在中國海腸是魯菜中的重要原料，它的烹調方法也很多，如：韭菜海腸、幹海腸、海腸湯等都是很有地方特色的佳肴。還可以用海腸做餡包餃子和餛噸，味道更是鮮美。
　
在韓國料理中，多以殺生的烹調方法加工海腸。用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內臟和血液洗凈，再配以新鮮的蔬菜，蘸著香油、食鹽等調料食用。在有些地方人們把它叫做“裸體海參”，因為它的營養價值一點不比海參低。男人經常食用海腸更是能夠起到溫補肝腎，壯陽固精的作用。

以上影片乃youtube提供,與本站無關; 若無法觀看,可查看原網址。

在亞洲，韓國人是最喜歡吃海腸的，但是韓國的產量很低，供不應求，以致於價格是中國的幾十倍。而日本人仍然延續著用海腸做釣餌的傳統。

海腸上岸後先倒在自制的篩子上，把質量不好的和受傷的海腸（統稱殘腸）挑揀出來，過秤出售。
適宜人群，一般人群均能食用，具有溫補肝腎、壯陽固精的作用，特別適合男性食用。

烹飪指導
　　
海腸必須是活的，用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內臟和血液洗凈。炒時動作要快，以免變老。

用海腸子配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是膠東名菜，此外“幹海腸”、“螠海腸湯”、“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜肴。鮮海腸子還可調制水餃、包子餡等。

在韓國料理中，多以殺生的烹調方法加工海腸。用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內臟和血液洗凈，再配以新鮮的蔬菜，蘸著香油、食鹽等調料食用。

感想：據我姨丈親自享用後，指出：『口感不錯。』
效用嘛，有機會自己去點一盤試試吧
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