4种隔夜食物堪比毒药！！！

沾爷

隔夜食物致癌物的确存在，隔夜食物从食品科学的角度来说，隔不隔夜不是问题所在。我们筛选的四大隔夜食物杀手。为了自己的健康，快来看看吧！




隔夜叶菜
隔夜食物的蔬菜不但没有营养，还会产生致病的亚硝酸盐。隔夜食物虽然放进冰箱中冷藏，亚硝酸盐的含量会有所减少，但是时间一长，隔夜食物中的亚硝酸盐含量仍然会增加。不同的蔬菜在相同的储藏条件下，茎叶蔬菜的亚硝酸盐生成量最多。


半生鸡蛋
现在很多很潮的筒子们喜欢吃半生的鸡蛋，认为半液态状的没有完全煮熟的鸡蛋不会破坏其营养成分，但隔夜食物中其实生鸡蛋里含有很多细菌和病毒，而且其实熟透与半生的营养不会与太多的差别。而且半生的鸡蛋隔夜后食用特别容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。


隔夜茶
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。


隔夜银耳
无论是室内栽培的银耳还是野外培植的银耳都含有非常多的硝酸盐，经过烹饪，细菌分解之后，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。隔夜食物中的银耳会使得亚硝酸起反作用，隔夜食物使得人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，隔夜食物丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。

xixihahaysys

從科學的角度出發，還是在晚上少進食，少做飯，更不要做好多飯等第二天熱著吃了，提倡科學飲食

lawchaucm

銀耳.半生鶢旦同茶就好少人會經常留過夜但疏菜對某些需要帶飯反工既人會系一個問題...

莊子仁

回復 lawchaucm #3 的帖子

Hi , 閣下極有道 理 , 我天天煮埋女兒的帶飯 , 比較難避 .

金剛指阿賢

回復 亚占狄 #1 的帖子

我也知道，最好要少吃过夜饭菜，但有时也贪方便

parma

隔夜茶最易賴野

二楞子韓跑跑

有時無可避免的

assusys

隔夜食物堪比毒药

intime

亚占狄 發表於 2012-9-4 11:07
隔夜食物致癌物的确存在，隔夜食物从食品科学的角度来说，隔不隔夜不是问题所在。我们筛选的四大隔夜食物杀 ...

食隔夜葉菜, 容易致 cancer, 所以每晚我都會食埋碟菜.     

intime

莊子仁 發表於 2012-9-6 00:37
回復 lawchaucm #3 的帖子

Hi , 閣下極有道 理 , 我天天煮埋女兒的帶飯 , 比較難避 . ...

唔好俾青菜 .......    

lkc626

現代社會,生活緊張,好多野都避無可避,小心D囉.

chinman

主剛好的份量,也減少浪費