常見食物升糖指數

havreyl

常見食物升糖指數

熱量：374kcal/100g

升糖指數與級別：55至63，中級。

白麵包

熱量：252kcal/100g

升糖指數與級別：75，高級。

全麥麵包

熱量：227kcal/100g

升糖指數與級別：69，中級。

白米飯

熱量：130kcal/100g

升糖指數與級別：72至83，高級。

糙米飯

熱量：111kcal/100g

升糖指數與級別：48，低級。

水煮粉絲

熱量：365kcal/100g

升糖指數與級別：39，低級。

如何選擇：經「打磨」的麵飯類，如白飯及上海麵等，可令血糖快速上升，最好以五穀類如紅米、糙米或原粒大麥製品代之。

蔬果類西瓜

熱量：25kcal/100g

升糖指數與級別：76，高級。

黑葡萄

熱量：63kcal/100g

升糖指數與級別：59，中級。

蘋果

熱量：52kcal/100g

升糖指數與級別：39，低級。

烚薯仔

熱量：62kcal/100g

升糖指數與級別：62，中級。

南瓜

熱量：22kcal/100g

升糖指數與級別：70，高級。

粟米

熱量：106kcal/100g

升糖指數與級別：55，低級。

如何選擇：大部分蔬果升糖指數均低，但南瓜及西瓜除外，血糖不穩定人士須小心進食分量。

零食類

爆谷

熱量：30kcal/一杯

升糖指數與級別：55，低級。

薯片

熱量：249kcal/100g

升糖指數與級別：60，中級。

梳打餅

熱量：119kcal/6塊

升糖指數與級別：70，高級。

可樂

熱量：150kcal/一罐

升糖指數與級別：58，中級。

香蕉奶昔

熱量：155kcal/一杯

升糖指數與級別：30，低級。

杏脯乾

熱量：110kcal/30g

升糖指數與級別：31，低級。

如何選擇：部分低GI零食含高飽和脂肪，如香蕉奶昔、薯片等。看似健怡的梳打餅及白麵包其實GI甚高，勿掉以輕心。

註：食物升糖指數級別及數值：低GI—GI在55或以下、中GI—GI介乎56至69、高GI—GI在70或以上 （GI100為最高，如葡萄糖。）

assusys

睇嚟一般零食啲熱量真係好高, 要食少啲喇~~